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吃洋葱可以有效保护心脏

导读:如果在食用这些食物的同时,再食用一些新鲜水果和蔬菜如猕猴桃、青椒、白菜等,能促使胱氨酸发挥更大的作用。

吃洋葱可以有效保护心脏

据营养学家介绍,某些食物含有某种“特殊元素”,有意识地摄取这些养分,可以获得特殊的保健效果,是强身健体的一条“捷径”。 胱氨酸美发 胱氨酸中的硫元素和维生素c是头发的组成部分,主要作用是维持头发的亮泽。氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量丰富。如果在食用这些食物的同时,再食用一些新鲜水果和蔬菜如猕猴桃、青椒、白菜等,能促使胱氨酸发挥更大的作用。 多糖增强免疫力 这里指的是植物多糖,如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等,具有双向调节人体生理节律的功能。以香菇多糖为例,它能增强机体免疫力,抗肿瘤作用显著;再如枸杞多糖,在降血糖、降血脂、抗疲劳等方面功不可没。故多食用香菇、黑木耳、海带等食物,可以获取丰富的多糖,以增强人体抗病能力。

抗性淀粉减肥 所谓抗性淀粉,世界粮农组织专家下的定义是“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”,它能调节血糖和胆固醇,促进肠道毒素的分解与排出,故有预防糖尿病、心脏病以及肠癌的功效。此外,抗性淀粉还有饱腹作用,可以节制食量而收到减肥效果。据国外专家检测,香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉,可供选择。

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